BELOV & CO
Paphos · Cyprus · MMXXVI

Cyprus spirits,
finished by sound.Кипрские напитки,
доведённые звуком.

A house of spirits named after the ancient kings of Cyprus. We select the island's finest and refine it with oak and the KYMA Sonic Process.Дом крепких напитков, названных в честь древних царей Кипра. Мы выбираем лучшее на острове и доводим его дубом и технологией KYMA Sonic Process.

Reserve Batch 001Забронировать Batch 001Meet the KingsЗнакомьтесь: цари
ManifestoМанифест
“We unite the speed of modern technology, the patience of oak and the sun of Cyprus — to create a house of spirits trusted for generations.”«Мы соединяем скорость современной технологии, терпение дуба и солнце Кипра, чтобы создать дом напитков, которому доверяют поколения.»
KYMA Sonic Process · 20 kHz

A wave that opens the oak.Волна, которая открывает дуб.

Kyma (κύμα) means “wave” — of sound and of the sea. Ultrasound creates millions of micro-bubbles in the spirit; as they collapse, they draw vanilla, honey and spice from the wood. Every batch is tested in the lab and tasted blind against a reference.Kyma (κύμα) — по-гречески «волна»: и звуковая, и морская. Ультразвук создаёт в спирте миллионы микропузырьков; схлопываясь, они извлекают из дерева ваниль, мёд и пряности. Каждая партия проходит лабораторию и слепую дегустацию против эталона.

01

SelectОтбор

Fine European distillates and Cypriot whisky aged in cask.Лучшие европейские дистилляты и кипрский виски, выдержанный в бочке.

02

OakДуб

Toasted French and American oak — the patience of the forest.Французский и американский дуб разного обжига — терпение леса.

03

SoundЗвук

The KYMA wave: 20,000 vibrations per second, carefully controlled.Волна KYMA: 20 000 колебаний в секунду под точным контролем.

04

RestОтдых

Weeks of rest, gentle filtration, a numbered bottle.Недели отдыха, мягкая фильтрация, номерная бутылка.

The Kings of CyprusЦари Кипра

Every bottle bears a royal name.Каждая бутылка носит царское имя.

I · Cyprus Whisky

KINYRAS

The king's lyreЛира царя

Kinyras, the first legendary king of Paphos and priest of Aphrodite, was famed for his lyre. His whisky is finished by sound: Cypriot whisky matured at least three years in oak, then refined with the KYMA wave — softer, rounder, brighter.Кинир — легендарный первый царь Пафоса, жрец Афродиты, прославленный своей лирой. Его виски доведён звуком: кипрский виски, выдержанный в дубе не менее трёх лет, затем облагорожен волной KYMA — мягче, округлее, ярче.

  • Notes: honey · dried apricot · warm oakНоты: мёд · курага · тёплый дуб
  • 0,5 L · No. 001/500
II · Cyprus Oak Spirit

PYGMALION

Brought to lifeОживлённый

Pygmalion, king of Cyprus, carved a statue so perfect that Aphrodite brought it to life. Our oak spirit is born the same way: a pure distillate awakened by oak and sound into something warm and Mediterranean.Пигмалион, царь Кипра, изваял статую столь совершенную, что Афродита вдохнула в неё жизнь. Наш дубовый спирит рождается так же: чистый дистиллят, пробуждённый дубом и звуком, становится тёплым и средиземноморским.

  • Notes: vanilla · acacia honey · light caramelНоты: ваниль · акациевый мёд · лёгкая карамель
  • 0,5 L · Batch 001
The islandОстров

The golden oak grows only here.Золотой дуб растёт только здесь.

Quercus alnifolia — the golden oak of the Troodos mountains — is found nowhere else on Earth. Its leaf, gold on the underside, is our mark: on the seal, the cork and the box. Cyprus has made wine for five thousand years; we are adding a new chapter from Paphos.Quercus alnifolia — золотой дуб гор Троодос — не растёт больше нигде на Земле. Его лист с золотой изнанкой — наш знак: на печати, пробке и коробке. Кипр делает вино пять тысяч лет; мы открываем новую главу из Пафоса.

5 000years of winemaking on the islandлет виноделия на острове
20 kHzthe frequency of the KYMA waveчастота волны KYMA
500numbered bottles in Batch 001номерных бутылок в Batch 001
2027first release, springпервый выпуск, весна
Batch 001 · Spring 2027весна 2027

Reserve your place in the first batch.Займите место в первой партии.

Private collectors, bars, shops and companies looking for gifts — leave your details and we will contact you before release. No payment now.Частные ценители, бары, магазины и компании, которым нужны подарки, — оставьте контакты, и мы свяжемся с вами до выпуска. Оплата сейчас не нужна.